Variação de preços entre produtos juninos chega a 190%, mostra estudo do Procon-SP

A pesquisa feita pelo Procon-SP na capital identificou diferenças significativas nos preços de produtos típicos de festas juninas, como por exemplo, o quilo da espiga de milho verde, item sempre presente nas comemorações desta época do ano. A variação constatada foi de quase 117%; enquanto em um local estava R$ 15,14, em outro, o preço era de R$ 6,99.

A maior variação constatada pelos especialistas foi de 190% no preço do quilo da batata doce roxa – o maior preço encontrado foi de R$ 9,99 e o menor, de R$ 3,45. Outro dado relevante apontado pela pesquisa é que 20 dos 69 pesquisados tiveram variações acima de 80%.

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Com relação às regiões em que se situavam os estabelecimentos envolvidos no levantamento, 34 produtos com preços mais caros estavam na zona sul e outros 23 na zona norte; enquanto 23 itens com valores mais baixos foram encontrados na zona leste e 19 no centro, todos na capital.

Os resultados reforçam a necessidade de pesquisar antes da compra, verificando diferentes locais e comparando preço e qualidade. Na capital, os especialistas visitaram 10 estabelecimentos de grandes redes de varejo nas cinco regiões da cidade e coletaram os preços de 22 tipos de produtos, totalizando 69 itens pesquisados.

Entre os produtos que fizeram parte do levantamento constam: amendoim descascado e cru, canela em casca, canjica, cravo, doces, fubá, flocão, milho para pipoca, bolos, pó curau de milho, espiga de milho verde, batata doce, maçã, pinhão, gengibre, pão para hot dog, batata palha, molho de tomate tradicional, salsicha, ketchup, mostarda tradicional e maionese (ingredientes para receita de cachorro quente).

Diferenças com o último ano

Foram comparados os preços de 59 produtos comuns entre as pesquisas realizadas na capital em 2025 e 2026 e constatou-se que, em média, houve uma queda de 0,99% no preço desses itens.

No período de junho de 2025 a maio de 2026, o Índice de Preços ao Consumidor – IPC-SP da FIPE registrou variação de 3,64%.

No estado de São Paulo

O Procon-SP realizou a pesquisa em mais 10 municípios do interior e litoral do estado: Baixada Santista (Santos e São Vicente), Bauru, Campinas, Marília, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, São José dos Campos, São José do Rio Preto e Sorocaba, totalizando 78 locais pesquisados entre 8 a 16 de junho. Veja aqui os levantamentos https://www.procon.sp.gov.br/pesquisa-de-itens-juninos-de-2026/

Em comparação com os preços médios dos itens em comum com as demais cidades, se o quilo de uma espiga de milho a granel custa R$ 14,05 em Bauru, ele é encontrado no valor de R$ 6,04 em Presidente Prudente. Foi em São José dos Campos que os produtos apresentaram os menores valores (R$ 73,52), enquanto em Ribeirão Preto a média foi de R$ 86,25.

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Orientações

Na compra de alimentos, lembre-se de que os produtos embalados devem conter a data de validade, nome, endereço e CNPJ do fabricante, além do selo LUPA (indica se o produto contém altos níveis de açúcar, gorduras saturadas e sódio).

Ainda, produtos fabricados e embalados pelo estabelecimento (doces, tortas, salgados e bolos) devem ter informações sobre data de validade, peso, ingredientes e se contém glúten e alergênicos. Na compra a granel, verifique o peso, a qualidade e a aparência do alimento (sujidade, umidade).

Quermesses

Nas quermesses, observe a higiene do que está sendo vendido. Verifique se os alimentos estão adequadamente acondicionados e refrigerados. Algumas quermesses utilizam cartão de consumação para a compra de comidas, bebidas e brincadeiras.

Ao adotar esse sistema de pagamento, o fornecedor é obrigado a informar de maneira clara e ostensiva sobre as condições de utilização e a forma de reembolso. O fornecedor não pode recusar o pagamento em dinheiro vivo.